Skandaliczne warunki pracy dla Indusów w Weesp

W obiektach gastronomicznych w Weesp ujawniono przerażające warunki pracy dla indyjskich pracowników. Holenderska Inspekcja Pracy przeprowadziła kontrolę, podczas której odkryto, że trzech obywateli Indii pracowało w tzw. dark kitchen w skandalicznych warunkach. Nie posiadali oni wymaganych pozwoleń na pracę, a ich wynagrodzenie było wypłacane w gotówce i było znacznie poniżej normy.

Pracownicy byli zmuszeni do spania w pomieszczeniach firmowych, z czego jeden z nich mieszkał w niewielkiej szafie na zapasy. Brakowało im podstawowych udogodnień sanitarnych, a ich miejsce pracy nie miało nawet okien. Inspekcja zwróciła uwagę na to, że warunki były ekstremalnie gorące i nieodpowiednie do codziennego funkcjonowania.

Pracownicy zeznali, że pracowali przez sześć nocy w tygodniu. Inspekcja podejrzewa, że ich wynagrodzenie nie odpowiadało standardom rynkowym. W związku z tym rozpoczęto dochodzenie mające na celu ustalenie tożsamości pracodawcy oraz dokładne zbadanie warunków pracy.

Dark kitchen i dostawy do domu

Dark kitchen to kuchnia przeznaczona do przygotowywania posiłków wyłącznie na dostawę do domu. Proces kulinarny odbywa się całkowicie poza zasięgiem wzroku klientów, którzy nie mają pojęcia o warunkach, w jakich pracuje personel.

W tych obiektach nie ma często fizycznej przestrzeni do spożywania posiłków, a klienci nie mogą odbierać zamówień osobiście. Jedynym kontaktem klienta z restauracją jest dostawca lub platformy internetowe, co sprawia, że sytuacja pracowników pozostaje niewidoczna dla szerszej opinii publicznej.